Feb 2, 2010

奇异の国度

纽西兰,注定和“奇异”纠缠不清。

一开始,“奇异”(Kiwi)指的是纽西兰一种稀有的鸟类——鷸鴕。据称Kiwi的名字取自其尖锐的「keee-weee」叫声。鷸鴕生性慵懒,一天睡眠可达20小时,只在夜间活动。寿命可达三十年的奇异鸟是少有奉行一夫一妻制的鸟类,即使配偶死亡也会终生守寡。另外雌鸟下蛋后会守护在洞穴外,由雄鸟负责孵卵的工作。它不仅是纽西兰的国鸟及国家标志,也是濒临绝种的受保护动物。

Kiwi鸟其貌不扬,身材小而粗短,嘴长而尖,因翅膀退化而无法飞行。

在纽西兰有这么一个关于奇异鸟的古老毛利传说...
很久很久以前,纽西兰岛是一座原始森林,里面住着各种各样的鸟类,有的居住在树梢,有的生活在林间,就是没有任何鸟类生活在森林的地面上。由于森林地面害虫孳生,吃树叶、啃树皮、咬树根,最后渐渐地威胁到了森林的安全。于是森林之王毛利人Tane召集所有鸟类一起商议,希望有鸟类愿意改换到森林地面上生活,以解决害虫的问题。

起初,所有的鸟类都不愿意这么做,而当时森林里最美的奇异鸟却一口答应了。
“我将拿掉你的翅膀,给你换上长嘴和褐色的羽毛。你将永远以吃虫为生,永远回不到树梢,你仍然愿意吗?”Tane再次确认。奇异鸟毫不犹豫地答应了。从此,它失去了翅膀,离开了树梢,生活在黑暗的森林的地面,默默地为森林清除了害虫,而它“牺牲小我,完成大我”的精神,却保住了森林。

奇异鸟为了保住森林而失去飞翔的权利,也失去享受阳光的自由,同时,却也赢得了纽西兰人的敬重。

纽西兰的第二种“奇异”(Kiwi),是富含维他命C的奇异果(Kiwi Fruit)。这种褐色外皮的椭圆形水果原产自中国。很久很久以前,它的名字叫“猕猴桃”。

1904年,来自纽西兰的Isabel Fraser到中国探望在湖北宜昌传教的姐姐。这位女校长对于不曾见过的猕猴桃十分好奇,于是一时兴起将种子带回纽西兰,结果开启了猕猴桃飘洋过海的故事。女校长将种子送给当地的果树专家,之后再辗转到了知名园艺专家Alexander Allison手中,从而培植出纽西兰第一棵猕猴桃树。

纽西兰人将猕猴桃精心培育和改良,并在50年代开始大量外销。这个时候,他们需要一个比较“纽西兰”的水果名字。结果,也许因为毛茸茸的猕猴桃与奇异鸟外形相似,“Kiwi”这个具代表性的名字脱颖而出。从此,再也没有猕猴桃,只有奇异果。

2004年,纽西兰庆祝奇异果在长白云之乡生根100周年。丰盛湾(Bay of Plenty)是纽西兰最大的奇异果种植区,出产了81%的奇异果产量。目前,奇异果和苹果同属纽西兰最大宗的农业种植品,前者每年营业额高达10亿纽币。1988年,全国2700名奇异果果农联合成立佳沛纽西兰奇异果国际行销公司(Zespri International),以创意行销及专业培植研究,使纽西兰奇异果名扬国际。


在盛产奇异果的Te Puke小镇转售车子时,在奇异果果园工作的马来西亚朋友送了我一袋奇异果。根据某香港背包客的分享:要使奇异果加速变熟,秘诀是将奇异果+苹果+香蕉一起装在密封的袋子里。


突然发现,我和奇异果的共同点,是同样祖籍中国。

Kiwi是鸟类,Kiwi是水果。Kiwi,也可以是人类。
马来西亚(Malaysia)人叫Malaysian;瑞典(Sweden)人叫Swedish;日本(Japan)人叫Japanese。但是除了正式名称New Zealander以外,英语腔调自成一格的纽西兰人也自称Kiwi,而Kiwi husband则指顾家的好丈夫。有人说,纽西兰人和Kiwi鸟一样,胆小但善良;也有人说,这个称号源自二战纽西兰兵士的绰号。

纽西兰,注定和“奇异”纠缠不清。